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Cask Strength Release No. 5 用上歐洲 first fill sherry 亦包含PX桶熟成,另搭配少部分美國初次雪莉桶、refill橡木桶和波本桶。 Cask Strength 系列也是 Highland Park 將傳統威士忌釀造工藝與現代風味互相結合,散發出複雜而辛香的乾丁香、新鮮牛至、碎松針和揮之不去的木煙燻味,隨後是李子、棗子和葡萄乾的美味而濃郁的味道,受 Pedro Ximénez 桶的影響,煙燻風味中同時帶有水果和甜香料的味道。