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C. Dully Selection Map Label Islay 199132 Years Old #4402740 49.8% (Bottled for Aqua Vitae Taiwan)
產區:Islay
年份:1991
酒齡:32 Years Old
裝瓶商:C. Dully Selection (Bottled for Aqua Vitae Taiwan)
系列:Map Label
桶型:Bourbon Barrel
桶號:#4402740
酒精濃度:49.8%
關於C. Dully Selection
C.Dully Selection 由 Christian Dully 創立於 2019 年,C. Dully Selection 是由三位威士忌愛好者組成的裝瓶商,致力於尋找優質的威士忌和其他符合威士忌老饕們口味的烈酒。10 年前 Christian 在艾雷島上第一次品嚐了 Laphroaig,便開啟了他對威士忌的熱忱。
艾雷島 Islay
說到艾雷島,味覺記憶一定會馬上聯想到煙燻泥煤,是多數威士忌老手著迷的獨有風味,艾雷島位於蘇格蘭西方海面上的島嶼,因柴薪資源匱乏,早期農民運用泥煤生火,泥煤是古代動植物分解不完全,所產生的有機物質,燃燒時產生的煙較多,因而帶入了煙燻風味,讓威士忌擁有特殊的風味。
香氣:龍眼乾、木質調、煙燻、香蕉、百合、芒果。
口感:仙草、煙燻、甜感突出、堅果、大麥、百香果。
餘韻:煙燻感繚繞、灰燼、大麥、濕柴火、水梨。
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