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使用米: 山田錦,松山三井
水源: 吾妻山系の伏流水
酒類: 純米大吟釀
精米步合: 麹米50% 掛米 50%
日本酒度: ±0
酸度: 1.3
容量: 720ml
酒精度: 17度
產區: 愛媛県
飲用溫度: 10-15度,常溫
品評: 米飯香氣,入口帶米飯旨味,口感豐富,具清透感,中段少許辛口,尾韻悠長。
總結: 清透,輕盈。
配餐: 串燒,燒鰻魚
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